RE-WORLD 再世界

清朝道光年间，天津武清县有一户农家，四十岁喜得贵子，为求平安取名“狗子”。狗子十四岁时开始学艺，在一家蒸食铺做小伙计，很快便练就一手好活。

其后，他便自己摆起了包子摊。他发明了水馅、半发面的工艺，做出的包子柔软、鲜香、形似白菊花，引得十里百里的人都来吃包子。狗子忙生意顾不上说话，有人说：“狗子忙得都不理人了。”这样天长日久，人们就都叫他“狗不理”了。

直隶总督袁世凯吃过狗不理包子后连声叫绝，随即进京入宫将包子奉献给慈禧太后。慈禧品尝后凤颜大悦，盛赞曰：“山中走兽云中雁，腹地牛羊海底鲜，不及狗不理包子香矣，食之长寿也。”从此“狗不理”名声大振。

随着时间的推移，狗不理包子铺的生意更加兴旺，狗不理包子受到越来越多人的青睐。

新中国成立后，“狗不理”获得了新生，在天津市政府的支持下，于和平区山东路77号开设了狗不理总店。